它是鱼腥的“物化对头”,炖鱼时添一点,鱼肉更鲜嫩,一点都不腥!

来源:http://www.aexoa.cn 时间:07-06 22:20:16

原标题:它是鱼腥的“物化对头”,炖鱼时添一点,鱼肉更鲜嫩,一点都不腥!

家里有幼孩的家庭,给幼孩补脑子是家长同伴很偏重的,鱼肉是最好的选择了,它和其他肉类迥异,它含有雄厚的DHA,是孩子补脑的关键,而且脂肪的含量又专门的少,对于脂肪高的人也专门的正当,但是题目来了,你家的孩子真的喜欢吃你做的鱼么?应案实在不尽人意,有的妈妈费劲做了孩子却不喜欢吃,说是有鱼腥味。它是鱼腥的“物化对头”,炖鱼时添一点,鱼肉更鲜嫩,一点都不腥!它”是什么呢?它就是白酒,倘若不喜欢白酒味道能够添料酒,这些酒能够往除腥味,挑高鱼的口感。一首来望望幼编做的腐乳烧带鱼吧。专门浅易美味!

腐乳烧带鱼

配料:

带鱼 400克、 油 适量、精盐 适量、 腐乳 适量、白糖 适量、料酒 适量、香甜醋 适量、 葱姜蒜 适量、八角 适量

烹饪步骤:

1.带鱼摘洗清洁

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2.碗中添腐乳

3.添盐、白糖、料酒、香甜醋调成碗汁

4.带鱼裹上面粉

5.首油锅,带鱼入锅煎

6. 鱼煎好,葱姜蒜、大料入锅煸香

7.倒入碗汁,添适量水大火烧开,产品展厅改幼火慢烧。烧至食材熟关火

烹饪幼贴士:

营养价值1、带鱼的脂肪含量高于清淡鱼类,且众为不饱和脂肪酸,这栽脂肪酸的碳链较长,具有降矮胆固醇的作用;3、频繁食用带鱼,具有补好五脏的奏效;带鱼的选购技巧1、带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。2、体外银灰度色,无鳞,但形式有一层银粉,侧浅在胸鳍上倾向后隐晦曲下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。3、带鱼肉众且细,脂肪较众且荟萃于体外层,味崭新,刺较少,但腹部有游离的幼刺。烹饪技巧1、碗汁按照幼我口味调制。2、腐乳为主调料,其他调味品减量。

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